幼児向け野菜たっぷりお好み焼き

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べるごはん、なかなか難しいですよね。特に偏食の子どもには、一手間かけたアイデアが必要です。今日は、忙しい親でも簡単に作れる「野菜たっぷりお好み焼き」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりお好み焼き

材料(2〜3人分)

  • キャベツ 100g
  • ニンジン 50g
  • 豚こま切れ肉 100g
  • 小麦粉 50g
  • 卵 1個
  • 水 100ml
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. キャベツとニンジンをみじん切りにします。
  2. ボウルに小麦粉、卵、水を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 1の野菜と豚肉を加え、さらに混ぜます。
  4. フライパンにごま油を熱し、中火で3分焼きます。
  5. 裏返して、さらに3分焼き、両面がこんがりしたら完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜の甘みを引き出すために、ニンジンはすりおろして加えると、もっと食べやすくなります。また、野菜の色を見せるために、パプリカなども使うとキレイに仕上がります。

対象年齢

1歳半からおすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うと簡単に味付けできます。さらに、うま味が欲しいなら、みりんを少し加えるのもおすすめです。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けのごはんは、一口サイズに切り、食べやすい形にすることが大切です。また、色とりどりの食材を使うことで、食欲を引き立てます。

今日すぐできる1アクション

今晩のメニューに「野菜たっぷりお好み焼き」を加えて、家族で楽しんでみましょう。野菜が苦手なお子さんにもぜひ試してほしいです!

よくある質問

野菜をもっと入れたいけれど、子供が食べてくれない時はどうすればいいですか?

すりおろしたり、細かく切ったりして生地に混ぜると、子どもにも食べやすくなります。特に甘みのある野菜を使うとはやくなじみます。

冷めたお好み焼きはどうやって保存すればいいですか?

冷めたお好み焼きをラップで包み、冷蔵庫で保存すれば、次の日も食べられます。電子レンジで温めるだけでOKです。

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参考情報

  • 育児書「新しい子育てレシピ」
  • 子育て支援センターの情報

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