忙しい親向けに、幼児でも食べやすい簡単ごはんのレシピをご紹介します。偏食や食べない子どもでも食べやすい工夫を盛り込んだメニューです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふんわり卵と野菜のスープ
材料（2〜3人分）
- 卵 2個
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 1/2束
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 水 400ml
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- にんじんは皮をむいて小さなスライス、ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に水を入れ、鶏がらスープの素、にんじんを加え、中火で5分煮ます。
- にんじんが柔らかくなったら、ほうれん草を加えます。
- 卵をボウルに割り入れ、軽く泡立ててから鍋に流し入れ、中火で1分煮ます。
- 最後に減塩しょうゆを加え、全体を優しく混ぜて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵をフワフワにすることで、口当たりがよくなり、食べやすくなります。また、野菜の色合いを明るくすることで、視覚的にも興味を引きます。
対象年齢
1歳6か月以上
調味料の代用
鶏がらスープの素の代わりに、自家製の鶏肉や野菜のスープを使っても良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材の大きさや形を変えることで、食べやすくなります。また、手で食べやすいように工夫することも大切です。
今日すぐできる1アクション
夕食に今日のレシピを作り、子どもが好きな具材を一緒に選んでみましょう。そうすることで、食べる意欲を高めることができます。
よくある質問
幼児が食べやすいスープのレシピは？
ふんわり卵と野菜のスープは、食材が柔らかく、味もマイルドで食べやすいです。
偏食の子にはどう対応すればいい？
好きな食材を見つけることが大切です。色とりどりの食材を使うと興味を引きやすいです。
短時間で作れる幼児向けごはんはありますか？
スープや煮込み料理は、調理時間が短いため忙しいときに便利です。いろいろな材料を使ってアレンジできます。
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参考情報
- 子どもの食事に関する研究
- 幼児向けの健康食育ガイド
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