偏食でも喜ぶかぼちゃチーズコロッケ

子どもの好きなものを探るのは大変ですが、偏食のある子でも楽しめる簡単なごはんを作ることができます。今日は、ほんのり甘く、見た目もかわいく仕上がる「かぼちゃとチーズのコロッケ」のレシピをご紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

かぼちゃの自然な甘みを活かすことで、子どもが好む味に仕上げます。また、チーズの香りを加えることで食欲をそそり、見た目をかわいくするために小さめに形成します。

1歳半以上

塩の代わりに減塩しょうゆを使うと、もう少し違った味わいになります。また、パン粉がなければ、乾燥したおからや砕いたクラッカーでも代用可能です。

幼児には食べやすいサイズにカットしたり、見た目にも趣向を凝らしてかわいく仕上げることが大切です。また、さまざまな食材のうま味や香りを引き出すために、煮込んだり、焼いたりする手法を利用します。

かぼちゃを煮る時間を短縮するために、レンジを使って加熱すると、もっと簡単に調理できます。皮をむいたかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで約3〜5分加熱してください。

バナナやかぼちゃ、さつまいもなどの甘いものや、クリーミーな食感の豆腐やチーズは好まれることが多いです。

おにぎりやスープは短時間で作れるのでおすすめです。手軽に食べられて、栄養も摂れます。