3歳の子どもを持つ親にとって、食事は大切な時間ですが、偏食で悩むことも多いですよね。今日は簡単で幼児でも食べやすい「にんじんと鶏むね肉のそぼろ丼」を紹介します。手軽に作れるので、忙しい日の夕飯にもぴったりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
にんじんと鶏むね肉のそぼろ丼
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 150g
- にんじん 1本（約100g）
- ご飯（冷やご飯でもOK） 2杯分
- しょうゆ 大さじ1
- みりん（または砂糖） 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉を1cm角に切り、にんじんは千切りにします。
- フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を中火で炒めます（約3分）。
- 鶏肉が白くなったら、にんじんを加え、さらに2分間炒めます。
- しょうゆとみりん（または砂糖）を加え、全体を混ぜてしっかり味を絡めます。1〜2分煮詰めます。
- ご飯に具をのせて、完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
にんじんの甘みを引き出すため、先にしっかり炒めることがポイントです。また、具材を細かく切ることで、食べやすくなります。子どもが好きなトッピング（刻んだ青ねぎや卵）を加えるのも良いですよ。
対象年齢
3歳から（小さく切ることで2歳でも可能）
調味料の代用
みりんの代わりに砂糖を使ったり、しょうゆの代わりに減塩醤油を使うと健康的です。
幼児ごはんを作るときのポイント
色とりどりの食材を使うことで、子どもが興味を持ちやすくなります。また、少し香りをつけることで食が進むので、おろしにんにくや生姜を加えるのもおすすめです。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯は「にんじんと鶏むね肉のそぼろ丼」を作るため、まずはお買い物リストを作って材料を揃えましょう！
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