子どもが好きなものだけを食べるようになり、偏食に悩む親は多いです。これが起こる理由は、好き嫌いが強くなることや、食材のテクスチャーに敏感になるため。この記事では、そんな偏食の子でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
甘さ引き立つ野菜スープ
材料(2〜3人分)
- にんじん 1本
- じゃがいも 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 鶏むね肉 100g
- 水 500ml
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- にんじん、じゃがいも、玉ねぎを小さめの角切りにします。
- 鍋にごま油を入れて中火であたため、玉ねぎを炒めます。
- 玉ねぎが透明になったら、鶏むね肉を入れ、表面が白くなるまで炒めます。
- 残りの野菜を加え、水を注いで15分煮ます。
- 具材が柔らかくなったら、減塩しょうゆを加え、全体を混ぜます。
- 必要に応じて、塩やしょうゆで味を調整します。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘みが強いにんじんやじゃがいもを使って、自然な甘さを引き立てます。また、スープの香りや味を変えるために、煮込む時間を調整すると、よりおいしく仕上がります。
対象年齢
1歳半から3歳のお子様向け。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしや昆布だしを使ってもおいしいです。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜を使って甘みや香りを引き出すこと、食べやすい形に工夫することが大切です。また、色どりを考えることで、美味しそうに見せることもポイントです。
今日すぐできる1アクション
今夜の夕食に、ぜひこの野菜スープを作ってみてください。簡単に用意でき、アレンジも可能です。
よくある質問
偏食の子にどう対処すればいいの?
子どもが偏食する理由は、好きなものだけ食べたがるからです。新しい食材を少しずつ取り入れ、一緒に料理をすることで、興味を引く方法が有効です。
どうしたら食べてくれるの?
食材の色や形を工夫して、見た目を楽しくすることが効果的です。また、家族で一緒に食事をすることも、食べるきっかけになります。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会


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