幼児の偏食対策お好み焼きレシピ

幼児ごはん・偏食対策

子どもが食べないとき、親としては本当に困りますよね。特に、1〜3歳の幼児は、好き嫌いが激しくなる時期です。今回は、偏食の子でも食べやすく、忙しい親でも簡単に作れるご飯を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜入りお好み焼き

材料(2〜3人分)

  • 小麦粉 100g
  • 卵 1個
  • キャベツ 50g
  • 人参 30g
  • 鶏ひき肉 50g
  • 水 100ml
  • 減塩しょうゆ 適量

作り方

  1. キャベツと人参を細かく切る。
  2. ボウルに小麦粉、卵、水、鶏ひき肉、野菜を入れて混ぜる。
  3. フライパンに油をひき、中火で生地を焼く。両面がこんがり焼けるまで、約5分。
  4. 最後に減塩しょうゆをかけて完成。

偏食の子でも食べやすくするコツ

お好み焼きは、野菜を細かく切って混ぜることで食べやすくなります。また、焼き色をつけることで香ばしい香りが食欲を刺激し、食べやすく感じる子も多いです。

対象年齢

1歳半から3歳向けです。ただし、小さく切ることで1歳の子でも食べやすくなります。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、みりんや甘酒を使うと、より甘さが増し、子どもが喜ぶ味になります。

幼児ごはんを作るときのポイント

子どもが食べやすいごはんは、色取りや香りに工夫することが大切です。野菜を混ぜたり、形を変えたりすることで興味を引くことができます。また、料理を手伝わせると、自分が作ったものとして食べてくれることがあります。

今日すぐできる1アクション

今夜の夕食に、お好み焼きを作る際は、冷蔵庫にある野菜を細かく切って混ぜるだけで、栄養価の高い一品になります。準備にかかる時間はわずか10分ですので、ぜひ試してみてください。

よくある質問

野菜を食べない子にはどのようにアプローチすれば良いですか?

細かく切ったり、形を工夫したりすることで、見た目の抵抗感を減らすのが効果的です。また、調味料を工夫することで味付けの変化を楽しむことができます。

偏食対策に良いレシピはありますか?

はい、野菜を使ったお好み焼きや、ミートボールなど、見た目が楽しく、味付けを工夫しやすい料理がおすすめです。

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参考情報

  • 食育情報センター
  • 子ども向け栄養サイト

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