子どもが食べないことで悩んでいる親は多いです。特に1〜3歳の年齢の子どもは、好き嫌いが激しく、食事を進めるのが難しいことがあります。この記事では、そんな子どもでも食べやすい簡単ごはんを紹介し、偏食対策の工夫も加えます。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵の野菜オムレツ
材料(2〜3人分)
- 卵 3個
- ほうれん草 1/2束
- にんじん 1/2本
- チーズ 30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草を洗い、1cm幅に切り、にんじんを細切りにします。
- フライパンにごま油を熱し、にんじんとほうれん草を炒めます(中火、約2〜3分)。
- 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆとチーズを加えて混ぜます。
- 炒めた野菜を卵液に加え、フライパンに流し込みます。
- ふたをして、弱火で約5分焼き、全体が固まったら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵に隠し味として減塩しょうゆを加えることで、風味が増し、食べやすくなります。野菜は細かく切って混ぜることで、食べるときの抵抗感が少なくなります。
対象年齢
1歳半以上の幼児向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしや薄口しょうゆを使うこともできますが、塩分に注意してください。また、チーズを省いても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが食べやすいごはんを作るためには、見た目の工夫や香りを楽しむことが重要です。色鮮やかな野菜を使い、ふわふわに仕上げることで、食べる楽しさを感じてもらえます。また、無理に食べさせないことも大切です。
今日すぐできる1アクション
今晩のごはんに、冷蔵庫にある野菜を活用してオムレツを作ってみましょう。少しでも「食べやすい工夫」を意識することで、子どもの食事が変わるかもしれません。
よくある質問
質問
子どもが同じ食材を嫌がる場合、どうすれば良いですか?
同じ食材でも調理方法を変えたり、形を変えたりすることで、楽しめることがあります。例えば、野菜をスープに入れたり、焼いたりしてみると良いでしょう。
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参考情報
- 全国保育士協会
- 子育て支援センター


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