幼児が食べない理由は、味や見た目、食感が嫌だからです。この記事では、1〜3歳の子どもでも食べやすい「簡単野菜の鶏団子スープ」を紹介します。偏食気味な子どもでも楽しめる工夫を取り入れています。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
簡単野菜の鶏団子スープ
材料(2〜3人分)
- 鶏ひき肉 150g
- 人参(すりおろし) 1/4本
- 大根(すりおろし) 50g
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 500ml
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油(香りづけ用) 適量
作り方
- ボウルに鶏ひき肉、人参、大根、玉ねぎを入れて、よく混ぜます。
- 小さな団子を作り、鍋にお湯を沸かして団子を入れます。
- 団子が浮いてきたら水を加え、煮立ったら減塩しょうゆを加えます。
- 弱火にして10分煮たら、ごま油を垂らして完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
すりおろし野菜を使うことで、食感を和らげ、野菜が苦手な子どもでも抵抗なく食べられます。また、鶏団子は小さく作ることで、手で持ちやすくなります。
対象年齢
1〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりには、薄口しょうゆや、だしの素を使っても良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
食べやすさを重視し、香りや味に気を使うことが重要です。特に、甘みやうま味を引き出すために、野菜をしっかりと加えるといいでしょう。他の食材と組み合わせることで、子どもが興味を持つこともあります。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食に、すりおろし野菜を使って、毎日のスープにアレンジを加えてみてください。野菜をみじん切りやすりおろして、いつもとは違った食感を楽しんでもらいましょう。
よくある質問
偏食の子にはどうしたらいいですか?
まずは食材を小さく切ったり、すりおろしたりしてみましょう。また、見た目に工夫して、食べやすい形にしてください。
野菜が食べられない場合、どうしたら良いですか?
さまざまな調理法を試して、甘みを引き出す工夫をしましょう。例えば、野菜を焼くことで香りを引き出すのも効果的です。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 家庭料理を楽しむ会


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