偏食 幼児ごはん ふわふわおからハンバーグ

幼児ごはん・偏食対策

子どもが食べないごはんに悩む親は多いです。特に、1〜3歳のお子さんは偏食が始まる時期で、食べるものが限られがちです。そこで、子どもが喜んで食べる簡単なごはんを紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ふわふわおからハンバーグ

材料（2〜3人分）

  • おから 100g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • こしょう 少々

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにし、中火で1〜2分炒めて透明になるまで加熱する。
  2. ボウルにおから、鶏ひき肉、炒めた玉ねぎ、卵、減塩しょうゆ、こしょうを入れて混ぜる。
  3. 手を水で濡らし、混ぜた材料を小さい俵型に成形する。
  4. フライパンに油を薄く敷き、中火で両面を焼く（約4分ずつ）。

偏食の子でも食べやすくするコツ

おからを使うことで栄養価が高く、ふわふわの食感が特徴です。子どもが興味を持つように、成形時にいろんな形にしてみると楽しんで食べてくれます。

対象年齢

1歳半から3歳頃のお子さんに適しています。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、白だしを使っても良いです。風味が増し、食べやすさがアップします。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児ごはんは、見た目や食感に工夫を凝らすことが大切です。色どりよく盛り付けたり、甘さを引き出すために野菜を蒸したりするのも効果的です。

今日すぐできる1アクション

今日は、冷凍おからを購入して、おかず作りに活用してみてください。

よくある質問

偏食の子どもでも食べられますか？

はい、ふわふわな食感で、見た目も楽しめるため、興味を持ちやすいです。小さな形にして出すのもポイントです。

おからが苦手な子もいますが、どうしたら良いですか？

その場合は、マッシュポテトや豆腐に変えると良いでしょう。同じ食感でアプローチできます。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 食育推進ネットワーク

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