幼児の偏食に悩む親は多いですよね。そんな時に役立つ、簡単で幼児でも食べやすい「鶏ひき肉と野菜の蒸し餃子」をご紹介します。家庭にある材料で作れるので、忙しい日でも手軽に試せます!
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏ひき肉と野菜の蒸し餃子
材料(2〜3人分)
- 鶏ひき肉 200g
- 白菜 1/4枚
- にんじん 1/2本
- ねぎ 1/2本
- 餃子の皮(小さいサイズ) 12枚
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- 白菜とにんじん、ねぎをみじん切りにします。
- ボウルに鶏ひき肉、切った野菜、減塩しょうゆを入れてよく混ぜます。
- 餃子の皮の真ん中に具材を適量乗せ、端を水で湿らせて包みます。
- 蒸し器に水を入れて沸騰させ、餃子を並べて約10分蒸します。
- 蒸し上がったら、皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
具材に甘みのあるにんじんや、香りの良いねぎを加えることで、食べやすさが増します。さらに、つけダレに減塩しょうゆとお酢を混ぜると、味が引き立ちます。
対象年齢
1歳半から(具材の大きさや硬さに注意してください)
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、出汁の素を少量加えると、旨味が増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児にとって食材が大きいと食べづらいので、細かく刻むことが重要です。また、蒸すことで栄養を逃さず、柔らかく仕上がります。
今日すぐできる1アクション
今日は冷蔵庫にある野菜を使って、具材を変えてみるだけで新しいメニューが作れます。例えば、キャベツやしいたけなどもおすすめです。
よくある質問
蒸し餃子は冷凍できますか?
はい、蒸す前に冷凍しておいて、食べるときに蒸すことができます。冷凍することで、食材を無駄にせずに済みます。
具材にどの野菜を使えば良いですか?
ほうれん草やきのこ、じゃがいもなど、甘みのある野菜が食べやすいです。子どもが好きな味を見つけるのも楽しいですよ。
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参考情報
- 離乳食・幼児食のためのお役立ち情報サイト
- 栄養士がすすめる家庭の味大全


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