子どもが食べない、偏食がひどいと悩んでいる親は多いですよね。なぜなら、幼児は味に敏感で、気に入らない食材を拒否しがちだからです。この記事では、1〜3歳の子どもでも食べやすい簡単なごはんレシピをご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
やみつき野菜オムレツ
材料(2〜3人分)
- 卵 3個
- ほうれん草 1/2束
- にんじん 1/3本
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 油 大さじ1
作り方
- ほうれん草とにんじんをみじん切りにする。
- フライパンに油を入れて中火で熱し、野菜を炒める。2〜3分炒めてしんなりさせる。
- 卵を割りいれ、減塩しょうゆを加えてよく混ぜる。
- 卵が固まってきたら、全体を混ぜながら中火で2〜3分焼く。
- 好みの形に整えて、お皿に盛る。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく切ることで、食感を気にせず食べやすくなります。また、甘みを加えるために、にんじんを少し多めに使うと良いでしょう。
対象年齢
1〜3歳向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんや豆乳を使うこともできます。塩分を控えながら、味を補えます。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児にとって食事は新しい体験です。見た目や香り、食感を工夫することで、食欲を引き出すことが大切です。カラフルな野菜や、親子一緒に作る楽しさも感じさせてあげましょう。
今日すぐできる1アクション
今すぐ子どもと一緒に買い物に行き、子どもが好きな野菜を選ばせてみましょう。その野菜を使った料理を次回作ると、食べる意欲が増すかもしれません。
よくある質問
偏食の子どもに、どんな工夫をすればいいですか?
野菜を小さく切ったり、好きなソースに混ぜたりすることが効果的です。また、楽しい形に成型するのも良いでしょう。
食材を変える際のポイントは?
新しい食材を試す時は、徐々に混ぜていくことが大切です。一度に変えるのではなく、少しずつ馴染ませてあげましょう。
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参考情報
- 育児情報サイト
- 子育て支援センターの資料


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