偏食対策 照り焼きチキン丼レシピ

幼児ごはん・偏食対策

子どもが食べてくれない、偏食で困るという悩みを持つ親は多いです。特に1〜3歳の間は、自分の好みがはっきりしてきて、食事が進まなくなることがあります。この記事では、そんな偏食には「照り焼きチキン丼」を紹介し、食べやすさや工夫について詳しく説明します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

照り焼きチキン丼

材料(2〜3人分)

  • 鶏もも肉 200g
  • ご飯 2膳分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • 減塩しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎとにんじんは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れ、両面がこんがりするまで焼く(中火で約5分)。
  3. 玉ねぎとにんじんを加え、しんなりするまで炒める(約3分)。
  4. 減塩しょうゆとみりんを加えて混ぜ、全体に絡める(1〜2分)。
  5. 器にご飯を盛り、その上に照り焼きチキンを乗せる。

偏食の子でも食べやすくするコツ

鶏肉は子どもに人気の食材で、甘辛い味付けは食べやすいです。また、色のきれいなにんじんや玉ねぎを混ぜることで、見た目も楽しく仕上げます。ご飯にかけることで、全体的に食べやすくなります。

対象年齢

1歳半から3歳までの幼児におすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに普通のしょうゆを使っても良いですが、塩分を抑えるために、量を調整してください。みりんがない場合は、砂糖と水で代用可能です。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けのごはんを作る際は、食材の切り方や味付けがポイントです。小さく切ることで食べやすく、甘みがある料理は子どもが好みます。色合いや盛り付けにも気を使い、楽しい雰囲気にすると良いでしょう。

今日すぐできる1アクション

今夜の夕飯に「照り焼きチキン丼」を作ってみましょう。子どもが好む味付けで、偏食対策にもなるので、ぜひ試してみてください。

よくある質問

子どもが食べない時にどうすればいいですか?

まずは、食材を好きなものや見た目に楽しい料理に変えてみましょう。また、無理に食べさせず、少しずつ慣れさせることが大切です。

偏食を改善するためのおすすめメニューは?

甘味のある食材を使った料理や、楽しい形に切った食材を使ったメニューがおすすめです。特に、照り焼き風味は子どもに人気があります。

家庭で簡単にできる減塩レシピを教えて!

減塩しょうゆを使った簡単な照り焼きチキン丼や、具だくさんの野菜スープなどが手軽で栄養も取れます。

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参考情報

  • 日本幼児食協会
  • こども食堂ネットワーク

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