鶏ひき肉オムレツで偏食克服

幼児ごはん・偏食対策

子どもが小さいと、食事時間は一苦労。でも、簡単に作れる幼児向けのごはんがあれば、親も子も嬉しいですよね。今日は、忙しいママやパパでも手軽に作れる「鶏ひき肉と野菜のオムレツ」を紹介します。偏食がある子でも食べやすい工夫を盛り込みました。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏ひき肉と野菜のオムレツ

材料(2〜3人分)

  • 鶏ひき肉 100g
  • 卵 3個
  • ほうれん草 1/2束(冷凍でも可)
  • トマト 1個
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. ほうれん草を細かく切り、トマトも角切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を加えて中火で炒める(約3分)。
  3. ひき肉に火が通ったら、ほうれん草とトマトを加え、さらに2分炒める。
  4. 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆを加えて混ぜる。
  5. 具材が入ったフライパンに卵液を流し込み、蓋をして弱火で約5分焼く。
  6. 全体が固まったら、お皿にひっくり返して完成!

偏食の子でも食べやすくするコツ

色どりが良く、甘みのあるトマトとほうれん草を加えることで、栄養も摂れつつ、食欲を引き出します。さらに、卵に減塩しょうゆを混ぜることで、うま味が加わり、より食べやすくなります。

対象年齢

1歳半以上(卵アレルギーがない場合)

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、だしの素を少量入れても美味しくなります。ただし、塩分の取り過ぎに注意してください。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児は味が強いものが苦手なことが多いので、シンプルな味付けを心がけましょう。見た目も楽しくすることで、食べる意欲が高まります。また、野菜は細かく切ることで、食べやすくなります。

今日すぐできる1アクション

今日の夕食に、冷蔵庫にある野菜を使って、オムレツを作ってみましょう。野菜は冷凍でも簡単に使えます。混ぜるだけの簡単さを実感してください!

よくある質問

偏食の子に合う簡単ごはんはありますか?

はい、オムレツやスープなど、色々な具材を混ぜられる料理がおすすめです。特に、甘みのある野菜を使うと、食べやすくなります。

栄養を意識した幼児向けレシピは?

鶏肉や豆腐、野菜を使った料理は栄養も豊富で、調理も簡単です。また、色々な食材を使うことで、バランス良く栄養を摂取できます。

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参考情報

  • 日本小児科学会
  • 厚生労働省 生活習慣病予防のためのガイドライン

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