偏食克服！鶏肉と野菜あまじょっぱ炒め

幼児に食べやすいごはんを作ることは、忙しい親にとって大切な課題です。今回は、偏食の子どもも喜んで食べられる「鶏肉と野菜のあまじょっぱ炒め」を紹介します。これなら、簡単に作れるだけでなく、うま味と甘み、香りが楽しめます。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

パプリカのような色の濃い野菜は、細かく切って見た目を楽しませるとともに、甘みにも注目して使います。調味料は、加える順番を工夫することで、焦げた香ばしさもプラスされ、より食べやすくなります。

1歳半以上がおすすめです。ただし、食材はお子さんの口に合うサイズに調節してください。

みりんの代わりに砂糖を少量使うこともできます。また、減塩しょうゆを使わず、普通のしょうゆを使用する場合は、量を減らしてください。

下ごしらえに時間をかけず、野菜は冷凍品を利用するのも効率的です。また、甘味を足すために、フルーツのピューレやりんごのすりおろしを加えるのもおすすめです。

今日は冷蔵庫にある野菜を使って、手軽に炒め物を作ってみましょう。子どもの好きな味付けを考えながら、野菜を増やす習慣を取り入れてください。

色とりどりの野菜を使って見た目を楽しませたり、調味料を工夫して甘みを引き出すと良いです。また、少しずつ新しい食材を好きにさせるよう心がけましょう。

はい、5分でできるスムージーや、冷凍野菜を使った簡単な炒め物などが手軽でおすすめです。手間をかけずに栄養が摂れる工夫がポイントです。