幼児偏食解消!親子丼レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児の偏食に悩む親は多いですよね。今回は、忙しいママやパパでもサクッと作れる、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。今回の料理は、うま味と甘みがたっぷりの「親子丼」です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

親子丼

材料(2〜3人分)

  • 鶏むね肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • だしの素 小さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉を小さめの一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋に水(300ml)を入れ、だしの素と一緒に鶏肉と玉ねぎを煮る(中火で約5分)。
  3. 鶏肉に火が通ったら、減塩しょうゆとみりんを加え、さらに2分煮る。
  4. 卵を溶いて、鍋に流し入れる。蓋をして、弱火で2分蒸らす。
  5. 全体がふんわりしたら、出来上がり。ごはんの上にのせて食べる。

偏食の子でも食べやすくするコツ

鶏むね肉は柔らかく、玉ねぎの甘みがあるので、苦手な子でも食べやすいです。卵がまろやかさをプラスし、全体を優しい味にします。盛り付けの時に、色取りを良くするために青ネギを散らすのも効果的です。

対象年齢

1歳半から。

調味料の代用

減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆを使っても大丈夫です。ただし、量を減らして調整してください。

幼児ごはんを作るときのポイント

少量の水分で煮ることで、食材の風味を引き出しつつ、しっかり栄養が取れる料理に仕上がります。また、卵を加えることで、タンパク質も補え、幼児に必要な栄養素がバランスよく摂れます。

今日すぐできる1アクション

今日は食材を買い揃えて、親子丼を作ってみてください。忙しい日でもサッと作れるので、是非挑戦してみてください。

よくある質問

質問

子どもが偏食で困っています、どうしたら良いですか?

食材の見た目や食感を変えたり、ソースや和え物で味を変えると食べてくれることがあります。また、好きな食材を混ぜ込むのも効果的です。

質問

幼児に栄養をしっかり取らせるにはどうすればいいですか?

色とりどりの野菜を使い、見た目を楽しくすることがポイントです。食材の栄養を考えながら、バランスよくメニューを組み合わせましょう。

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参考情報

  • 赤ちゃんと幼児のための食育ガイド
  • 子育て支援センターの食事ガイド

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