忙しい親の味方!今日は幼児でも食べやすい「野菜入りお好み焼き」のレシピをご紹介します。偏食の子でも楽しめる工夫がたっぷり詰まっていますので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りお好み焼き
材料(2〜3人分)
- キャベツ 100g
- にんじん 30g
- 豚ひき肉 50g
- 小麦粉 50g
- 水 70ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- キャベツとにんじんを細かく刻む。
- ボウルに刻んだ野菜、豚ひき肉、小麦粉、水、減塩しょうゆを入れて混ぜる。
- フライパンに油をひき、中火で生地を一枚分流し入れる。
- 両面を各3〜4分焼く。表面がこんがりしたらOK。
- お好みでかつおぶしやマヨネーズをかけて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく刻んで混ぜ込むことで、食べやすくなります。また、好きな味付け(例えばマヨネーズ)でアレンジすることで、興味を持たせやすくなります。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆを半量にするか、だし汁で旨味を加えても良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材を細かく切ったり、好きな形にしたりすることで、子どもが興味を持ちやすくなります。また、一緒に作ることで、食材への関心を高めることができます。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食に、キャベツやにんじんを一緒に買ってきて、早速「野菜入りお好み焼き」を作ってみましょう!
よくある質問
質問
子どもが偏食で野菜を食べてくれません。どうしたら良いですか?
野菜を細かくして混ぜたり、好きなソースをかけて工夫することで、食べやすくなります。また、子どもと一緒に料理をすることで興味を持たせやすくなります。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本食育協会


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