幼児の食事でお困りの方必見!偏食が気になる子供でも食べやすい、簡単で美味しいごはんを紹介します。これなら忙しい親でもすぐに作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入り野菜オムレツ
材料(2〜3人分)
- 卵 3個
- ほうれん草 1束
- ミニトマト 4個
- とろけるチーズ 50g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草を洗い、1cm幅に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
- フライパンにごま油を入れ、中火でほうれん草を炒めます。30秒ほど炒めたら、ミニトマトを加えてさらに1分炒めます。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆと混ぜます。
- 火が通った野菜の上に卵液を流し込み、とろけるチーズを散らします。
- ふたをして弱火で3〜4分焼き、卵が固まったら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵にチーズを加えることで、うま味が増し、子供が好む味になります。また、色とりどりの野菜を使うことで、見た目も楽しめます。
対象年齢
1歳6ヶ月から
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに昆布だしを使うと、さらに優しい味になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜は細かく切ることで、食べやすくなります。また、辛い味付けは避けて、甘みやうま味を引き出す工夫が大切です。
今日すぐできる1アクション
今日は冷蔵庫にある野菜を使って、オムレツを作ってみましょう。子供と一緒に野菜を切る作業を楽しむのもおすすめです。
よくある質問
質問
1歳の子供でも食べられる野菜は何ですか?
柔らかく調理したにんじんやほうれん草、さつまいもがおすすめです。食べやすく切ることがポイントです。
質問
偏食がひどい子に対してどのようにアプローチすれば良いですか?
色とりどりの料理を作ったり、好きな食材を使うことで興味を引くと良いです。楽しく食べる環境を作ることも大切です。
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参考情報
- 発達障害と食育の会
- 日本小児科医会


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