幼児がバランスよく食べるためには、味や見た目の工夫が大切です。今回は、忙しいママやパパでも簡単に作れる「野菜入りオムライス」のレシピを紹介します。この料理は、無理なく野菜を取り入れられるのがポイントです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りオムライス
材料(2〜3人分)
- ご飯 2杯分
- 卵 2個
- 鶏むね肉 100g
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- ケチャップ 大さじ3
作り方
- 鶏むね肉を小さく切り、玉ねぎとピーマンもみじん切りにします。
- フライパンに油をひき、中火で鶏むね肉を炒めます。火が通ったら玉ねぎとピーマンを加え、約3分炒めます。
- ご飯を加え、全体が混ざったらケチャップを入れ、さらに1分炒めます。
- 別のフライパンで卵を割り入れ、火が通るまで焼きます。
- ご飯を皿に盛り、焼いた卵を乗せて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色鮮やかな野菜を使うことで、見た目を楽しくしましょう。また、卵をふわふわに焼くと子どもが喜びます。ケチャップをほかの料理に使い慣れさせると、これも抵抗感を和らげる助けになります。
対象年齢
1歳半から3歳まで。
調味料の代用
ケチャップの代わりにトマトソースや減塩しょうゆを使えます。ただし、トマトソースを使う場合は甘みが少ないため、少し砂糖を加えるとよいでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
忙しい時にでも簡単に作れるよう、炒めるだけの手順を選びました。子どもが好きな食材を意識し、野菜を色々混ぜることでバランスの良いご飯が作れます。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を使ってオムライスを作ってみてください。何を入れようか考えるのも楽しさの一つです!
よくある質問
質問
幼児が食べない場合、どうすればいいですか?
まずは、好きな食材を使って、見た目を鮮やかにしてみましょう。また、少量から始めて、食べさせるのも効果的です。
質問
オムライスの味付けに困ったらどうする?
ケチャップの代わりにトマトソースを使ったり、減塩しょうゆを使っても美味しくなります。子ども向けに甘みが欲しい場合は、少し砂糖を加えるのも良いでしょう。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科医会


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