子どもが成長するためには、食べやすくて栄養満点なごはんが大切です。特に偏食の子には、工夫を凝らすことが重要。今日は、幼児でも食べやすい「甘い南瓜のスープ」をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
甘い南瓜のスープ
材料(2〜3人分)
- 南瓜(500g)
- 玉ねぎ(1個)
- にんじん(1本)
- 水(500ml)
- 減塩しょうゆ(小さじ1)
- 牛乳(または豆乳、100ml)
作り方
- 南瓜、玉ねぎ、にんじんを一口大に切ります。
- 鍋に水を入れ、切った野菜を加え、蓋をして中火で15分煮ます。
- 野菜が柔らかくなったら、ミキサーやブレンダーで滑らかにします。
- 滑らかになったら、牛乳と減塩しょうゆを加えて混ぜ、弱火で3分温めます。
- 器に盛って、お好みでパセリを散らして完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
南瓜の自然な甘さを活かすため、少しだけ煮込んでからミキサーにかけると、味がまろやかになります。また、牛乳を加えることでクリーミーさが増します。
対象年齢
1歳6ヶ月以上。
調味料の代用
牛乳の代わりに豆乳を使うことで、アレルギーのある子でも安心して食べられます。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜はしっかり煮ることで甘みが増し、食べやすくなります。スープ状になることで、飲む感覚で摂取できるのもポイントです。また、色とりどりの野菜を使うと興味を引くことができます。
今日すぐできる1アクション
明日のごはんに「甘い南瓜のスープ」を作ってみましょう。食材を切るときは、一緒に子どもをキッチンに呼んで手伝ってもらうと、食への興味が湧きやすくなります。
よくある質問
南瓜のスープはいつから食べさせても良いですか?
1歳6ヶ月から食べられますが、初めての場合は少量から試してみてください。
他にどんな野菜が入りますか?
じゃがいもやブロッコリーを加えても美味しいので、ぜひ試してみてください。
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参考情報
- 厚生労働省
- 子ども家庭庁


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