幼児向けさつまいもチキン煮レシピ

幼児ごはん・偏食対策

偏食が気になる幼児のために、簡単で美味しいごはんを紹介します。忙しい親でもすぐに作れる、このレシピで、お子さんも笑顔になれること間違いなしです!

幼児でも食べやすい簡単ごはん

さつまいもとチキンの甘辛煮

材料(2〜3人分)

  • さつまいも 1本
  • 鶏むね肉 150g
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 200ml

作り方

  1. さつまいもは皮をむき、一口大に切る。鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に水を入れ、鶏むね肉を加えて中火にかけ、アクを取りながら5分煮る。
  3. さつまいもを加え、さらに5分煮る。
  4. 減塩しょうゆ、みりん、砂糖を加え、弱火にして10分煮る。蓋をして蒸し煮にすると全体が柔らかくなる。
  5. 煮汁が少なくなり、さつまいもが柔らかくなったら、火を止めて完成!

偏食の子でも食べやすくするコツ

さつまいもの自然な甘さを活かすために、最初に少しだけ茹でて柔らかくしておくと、食べやすくなります。また、鶏むね肉にしっかり味をつけることで、食べる楽しみが増します。

対象年齢

1歳半〜3歳程度(大人の目で見守りながら食べさせてください)

調味料の代用

みりんがない場合は、グラニュー糖と水で代用できます(砂糖小さじ2と水大さじ1を混ぜる)。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材は丁寧に切ることで、食べやすさが向上します。味付けは控えめにし、食材の自然な味を引き出しましょう。偏食対策には、見た目を工夫することも効果的です。

今日すぐできる1アクション

今日は、さつまいもをレンジでチンして一口サイズに切り、鶏肉を焼いてみましょう。お子さんが喜ぶこと間違いなし!

よくある質問

さつまいも以外の野菜でも作れますか?

はい、にんじんやかぼちゃも代わりに使えます。それぞれの野菜の柔らかさに注意し、煮る時間を調整してください。

味付けが薄かったらどうしますか?

再度、減塩しょうゆやみりんを少しずつ追加して調整できます。少量ずつ加えながら、味の確認をすると良いでしょう。

関連記事

参考情報

  • 日本栄養士会
  • 厚生労働省

コメント

タイトルとURLをコピーしました