子どもが食べないごはんに悩んでいる親必見！今回は、偏食気味の幼児でも食べやすい、簡単で美味しいごはんを紹介します。忙しい毎日でもすぐに作れるレシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズと野菜のふわふわオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 1束（茹でたもの）
- ミニトマト 5個（半分に切る）
- チーズ（お好み） 30g（ピザ用など）
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
- フライパンにサラダ油をひき、中火で温めます。
- ほうれん草とミニトマトを加えて1〜2分炒め、全体に油が回ったら卵液を流し込みます。
- チーズを上に散らし、ふたをして弱火で約5〜7分焼きます。
- 全体が固まったら、お皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜の色や形を工夫して盛り付けると、見た目が楽しめます。また、チーズを加えることでクリーミーさが増し、子どもの食いつきが良くなります。
対象年齢
1歳半以上からおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんを少し甘さを加えるために使うと良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材はなるべく柔らかく、食べやすい大きさに切ることが大切です。また、普段使わない食材を使うときは、少しずつ混ぜて好きになるお手伝いをします。
今日すぐできる1アクション
今晩のディナーに、このオムレツを試してみると、子どもが食べやすい工夫を実感できるでしょう。
よくある質問
子どもが野菜を食べないときの対策は？
野菜をチーズや卵と混ぜたり、好きなソースを使って見た目を楽しくすると、興味を持ってくれることが多いです。
冷凍野菜を使っても大丈夫？
冷凍野菜は栄養価も高く、便利なので使用して問題ありません。解凍後、しっかり水分を取ることがポイントです。
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参考情報
- 育児情報誌「たまごクラブ」
- 子育て支援センター公式サイト
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