忙しい親でも簡単に作れる、幼児向けの美味しいごはんを紹介します。特に偏食が気になるお子さんでも楽しめる工夫を盛り込んでいるので、ぜひ試してみてください!
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入りカボチャコロッケ
材料(2〜3人分)
- カボチャ 200g
- コーン缶 50g
- 薄力粉 大さじ3
- チーズ(ピザ用) 50g
- パン粉 適量
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- カボチャを薄切りにし、柔らかくなるまで蒸します(約10分)。
- 蒸したカボチャをボウルに入れ、フォークでつぶします。
- コーン缶、薄力粉、チーズ、減塩しょうゆを加えて混ぜます。
- 成形し、パン粉をまぶして、フライパンで油少々を引いて中火で両面を焼きます(約5分ずつ)。
- こんがり焼けたら完成!
偏食の子でも食べやすくするコツ
カボチャの自然な甘みとクリーミーなチーズが子どもに人気です。コーンを加えることで、色合いも良くなり、食感も楽しめます。
対象年齢
1歳半から
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしやみりんを使っても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜の形を崩して、子どもが食べやすいサイズにすることが大切です。また、色どり豊かにすることで、興味を引きやすくなります。
今日すぐできる1アクション
カボチャを蒸す時間を短縮するために、レンジで加熱する方法も試してみてください。カボチャを一口大に切り、ラップをして3〜5分加熱するだけで、すぐに柔らかくなります。
よくある質問
偏食の子におすすめの野菜は?
カボチャやニンジンは甘みがあるため、偏食の子にも食べやすいです。他にもピーマンやブロッコリーを甘いソースと組み合わせると良いです。
冷凍した食材は使えますか?
はい、冷凍したカボチャやコーンでも美味しく作れます。解凍してから使用すると簡単です。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 全国学校給食協会


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