子どもが食べないと悩むお母さん、お父さんも多いですよね。今日は、幼児でも食べやすく、偏食対策ができる簡単ごはんを紹介します。これなら忙しい日でもすぐに作れますよ！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりオムライス
材料（2〜3人分）
- ごはん 1膳（約150g）
- 卵 2個
- 冷凍ミックスベジタブル 100g
- 減塩しょうゆ 小さじ2
- 塩 適量
- こしょう 少々
作り方
- フライパンに冷凍ミックスベジタブルを入れ、中火で2〜3分炒める。
- ごはんを加え、減塩しょうゆをまんべんなくかけて、さらに2分炒める。
- 別のフライパンで卵を割り入れ、塩とこしょうを加えてかき混ぜ、ふわっと焼く。
- 炒めたごはんの上に卵をのせて、形を整える。
- 全体を優しく混ぜて、お皿に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵をふわふわに焼くことで、見た目も味も柔らかくなります。野菜の色合いを楽しめるように、ミックスベジタブルや卵のコントラストを活かします。隠し味に少しのケチャップをかけると、子どもに好まれる味になります。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だしやみりんを加えるのもおすすめです。ほんのり甘みが出るので、子どもが食べやすくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
事前に冷凍野菜を使うと、切る手間が省け、時間を短縮できます。また、野菜を小さく切ることで、食べやすくなります。色とりどりの野菜を使って、視覚的にも楽しめるように工夫しましょう。
今日すぐできる1アクション
冷凍ミックスベジタブルを今すぐ買い物リストに追加して、ストックしておきましょう。これがあれば、簡単に栄養満点の料理が作れます！
よくある質問
偏食の子にどんな食材を使えばいいの？
子どもの好きな食材を使いつつ、別の野菜も混ぜてみてください。優しい味付けにすると、食べやすくなります。
オムライスはいつから食べさせていいの？
1歳半から少しずつ食べられますが、アレルギーが心配な場合は気をつけてください。
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参考情報
- こども食堂
- 日本栄養士会
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