忙しい毎日でも、幼児が食べやすいごはんを簡単に作る方法を紹介します。偏食に悩むお子さんでも美味しく食べられる工夫をして、楽しい食事時間を作りましょう！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
にんじんと鶏ささみのチーズオムレツ
材料（2〜3人分）
- にんじん 1/2本
- 鶏ささみ 100g
- 卵 2個
- ピザ用チーズ 30g
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- にんじんをすりおろし、鶏ささみを適当な大きさに切る。
- フライパンに油を熱し、鶏ささみを加えて中火で3分炒める。
- にんじんを加え、さらに2分炒める。
- ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 炒めた具材に卵を流し込み、上にチーズをのせて蓋をし、弱火で5分焼く。
- 卵が固まったら、ひっくり返して1分焼いて完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
にんじんの甘さを引き立てるために、すりおろすことで食感を柔らかくし、食べやすくします。また、チーズの香りが食欲をそそります。
対象年齢
1歳半から（鶏ささみはしっかり焼いてから与えてください）
調味料の代用
塩が気になる場合は、減塩しょうゆや、出汁で風味をつけても良いですよ。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材はなるべく柔らかく、色の見栄えに気を付けることで、食欲をそそるようにします。また、手でつまんで食べやすくするために、小さめに切ると良いです。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に、にんじんと鶏ささみを使ったオムレツを作ってみましょう。事前に食材をカットしておくと、調理がスムーズです。
よくある質問
偏食の子どもにどんな食材を使ったらいい？
色とりどりの野菜を使うと視覚的に楽しめます。特に甘みの強い野菜（にんじん、かぼちゃなど）がおすすめです。
オムレツは冷凍できますか？
冷凍できますが、食感が変わるため、食べる際には自然解凍後に軽く温めると良いです。
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参考情報
- 子育て支援センターのガイドライン
- 国立健康・栄養研究所
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