幼児向け鶏むね肉照り焼き丼レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって大変ですよね。今日は、偏食の子でも喜んで食べる「鶏むね肉の照り焼き丼」を紹介します。簡単に作れるので、忙しい日でも安心です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏むね肉の照り焼き丼

材料(2〜3人分)

  • 鶏むね肉 200g
  • ご飯 2杯
  • ブロッコリー 100g
  • にんじん 1/2本
  • 減塩しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉は一口大に切り、にんじんは薄切り、ブロッコリーは小房に分けます。
  2. フライパンに油をひき、中火で鶏肉を焼きます。表面が白くなるまで焼いたら、にんじんとブロッコリーを加えます。
  3. 野菜がしんなりしたら、減塩しょうゆとみりんを加えて、全体をよく混ぜる。火を少し弱めて3〜4分煮ます。
  4. 盛り付けたご飯の上に、照り焼き鶏と野菜をのせて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

鶏むね肉は柔らかくて、ブロッコリーやにんじんの色を活かして目を引くように盛り付けると良いです。また、照り焼きの甘さが食欲をそそります。

対象年齢

1歳半から3歳のお子さんが食べやすい内容です。

調味料の代用

減塩しょうゆがなければ、通常のしょうゆと水を1:1で混ぜて使うことができます。みりんの代わりには、砂糖を少し加えると良いでしょう。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材を小さく切り、好きな味付けをすることで食べやすくなります。色を意識して盛り付けると、子どもも楽しく食べられます。

今日すぐできる1アクション

鶏むね肉を冷凍しておくと、忙しい日でもすぐに料理ができます。前日の夜に冷凍を解凍しておくと、昼食や夕食に便利です。

よくある質問

鶏肉は他の肉で代用できますか?

はい、鶏むね肉の代わりに鶏もも肉や豚肉でも問題ありません。子どもの好みで選びましょう。

ブロッコリーが苦手な場合、他の野菜は?

ブロッコリーの代わりに、ほうれん草やキャベツもおすすめです。色々な野菜を試してみてください。

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参考情報

  • 厚生労働省 こども家庭庁
  • 日本栄養士会

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