子どもが食べるものには工夫が必要。今日は、偏食が気になる幼児にも食べやすい「簡単ほうれん草と鶏ひき肉のオムレツ」を紹介します。忙しいママやパパでも作りやすく、栄養もたっぷりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
簡単ほうれん草と鶏ひき肉のオムレツ
材料（2〜3人分）
- ほうれん草 100g
- 鶏ひき肉 100g
- 卵 3個
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
作り方
- ほうれん草を軽く茹でて、細かく刻みます。鶏ひき肉はフライパンで炒め、火が通ったらほうれん草を加えます（中火、約5分）。
- 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆと塩を加えて泡立て器で混ぜます。
- フライパンにごま油を熱し、卵を流し入れ、全体が均一になるようにします。
- 具材を卵の中央にのせて、半分に折ります。蓋をして弱火で3〜4分焼きます。
- 全体が固まったら、お皿に移して完成です！
偏食の子でも食べやすくするコツ
ほうれん草の色や鶏ひき肉のピリッとしたうま味が、食べやすさをアップ。見た目も華やかにするために、トマトやパプリカを加えるとさらに良いです。
対象年齢
1歳半から大丈夫です。
調味料の代用
減塩しょうゆは、普通のしょうゆの半分量で代用できます。ごま油がない場合は、サラダ油でもOKです。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児が好きな色や形を意識して、楽しく食事ができるように工夫しましょう。見た目が美しいと、食べる意欲もUPします。
今日すぐできる1アクション
今日の夕ごはんに、このオムレツを作ってみる。育児の疲れを癒す、楽しい食卓の時間になりますよ。
よくある質問
質問
1歳の子に食べさせても大丈夫ですか？
はい、少量の調味料と柔らかく調理しているので、1歳の子でも安心して食べられます。
関連記事
参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児栄養協会
コメント