忙しい時に役立つ、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。偏食や食べない子向けに工夫も施していますので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりひき肉お好み焼き
材料（2〜3人分）
- 豚ひき肉 100g
- キャベツ 50g
- ニンジン 20g
- 卵 1個
- 薄力粉 50g
- 水 100ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- キャベツとニンジンを細かく切る。
- ボウルにひき肉、切った野菜、卵、薄力粉、水、減塩しょうゆを混ぜる。
- フライパンに油を熱し、全体を平たく広げて中火で焼く。
- 表面が乾いてきたら裏返し、さらに3〜4分焼く。
- 焼き上がったら、適当な大きさに切って、お皿に盛る。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜の細かさを重視し、甘みのあるニンジンやキャベツを使うと子どもが食べやすくなります。また、見た目をカラフルにするために、トマトやピーマンを追加するのもおすすめです。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしやみりんを少量加えると、さらに甘みが増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材を一緒に混ぜることで、子どもが自分から楽しんで食べられるよう工夫しましょう。また、色合いを考えると、子どもが興味を持ちやすくなります。
今日すぐできる1アクション
キャベツやニンジンを細かく切って、前もって冷凍しておくと、いつでも素早くお好み焼きが作れます。
よくある質問
野菜をたくさん入れても大丈夫ですか？
はい、子どもが食べる量を考慮して、食材のバランスを調整できます。見た目も考慮して色々な野菜を加えてみてください。
冷凍保存できますか？
焼く前の生地を冷凍保存できます。解凍してから焼けば、手間を省けます。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会
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