幼児が食べやすいごはんを作るのは大変ですが、工夫次第で美味しくて栄養満点な一品ができます。今回は、簡単に作れる「やさしい味の野菜入りおにぎり」をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
やさしい味の野菜入りおにぎり
材料(2〜3人分)
- ごはん 2杯
- ニンジン 1/2本
- ほうれん草 1/2束
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ゴマ 大さじ1
- 水 適量
作り方
- ニンジンとほうれん草を細かく切ります。
- 鍋に水を入れ、ニンジンを10分ほど茹でます。ほうれん草は1〜2分茹でて、ざるにあけ水を切ります。
- 茹でた野菜をごはんと一緒に混ぜ、減塩しょうゆとゴマを加えます。
- 全体が混ざったら、手でおにぎりの形に握ります。
- お皿に盛り付けて完成です!
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜は細かく切って色々な形のおにぎりにすると、遊び感覚で食べることができます。また、ごまの香りが食欲をそそるポイントです。
対象年齢
1歳6ヶ月以上が目安です。手づかみ食べができる子にぴったりです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしや昆布茶を使うと、よりまろやかな味になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
色とりどりの食材を使うことで、見た目が楽しくなり、興味を引きやすくなります。さらに、温かいごはんにすることで香りが良くなり、食欲をそそります。
今日すぐできる1アクション
まずは冷ごはんを使って、今夜のおかずにおにぎりを作ってみましょう。野菜の茹で時間を短縮するために、電子レンジを活用すると時短になります。
よくある質問
幼児が好きな野菜は何ですか?
幼児は甘みのある野菜(ニンジン、かぼちゃ、コーンなど)を好むことが多いです。これらを使ったメニューがオススメです。
おにぎりはどのくらいの大きさが良いですか?
おにぎりは子どもが一口で食べられるサイズ(直径5〜7cm)が理想です。小さくすると食べやすくなります。
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参考情報
- 日本食育協会
- 厚生労働省 – 健康日本21


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