幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって頭を悩ませる問題です。今日は、簡単に作れるうえに、偏食の子でも食べやすい「かぼちゃの煮物」をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃの煮物
材料（2〜3人分）
- かぼちゃ 300g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 水 200ml
- だしの素 小さじ1
作り方
- かぼちゃは一口大に切ります。
- 鍋にかぼちゃ、水、だしの素を入れて中火にかけます。
- 沸騰したら減塩しょうゆとみりんを加え、弱火にして蓋をします。
- 10分ほど煮込んでかぼちゃが柔らかくなったら火を止めます。
- お皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃの煮物は、甘みが強いので幼児でも食べやすいです。さらに、みりんの甘さを増すために少し砂糖を加えると、さらに食べやすくなります。煮る時間を短くすると、シャキッとした食感も楽しめます。
対象年齢
1歳6ヶ月〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに普通のしょうゆを使っても大丈夫です。ただし、塩分を気にされる方は、減塩しょうゆをお勧めします。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児ごはんを作る際は、色鮮やかに盛り付けることで食欲を引き立てます。また、なるべく大きめにカットし、食べやすい大きさに調整することが大切です。
今日すぐできる1アクション
かぼちゃを事前に切っておくと、煮物がさらにスピーディに作れます。冷蔵庫での保存も可能です。
よくある質問
質問
煮物が苦手な子におすすめの調理法は？
蒸したり、スープにしてみると、食感が柔らかくなります。
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参考情報
- 日本食品標準成分表
- 子育てネットワーク
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