幼児向けかぼちゃと鶏肉煮物レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児期に偏食が気になるお子さんにぴったりな、簡単で美味しいごはんのレシピをご紹介します。今日は、思わず食べたくなる「かぼちゃと鶏むね肉の煮物」です。シンプルな材料で、うま味や甘みを引き出して、偏食対策にも最適です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

かぼちゃと鶏むね肉の煮物

材料(2〜3人分)

  • かぼちゃ 200g
  • 鶏むね肉 150g
  • 酒 大さじ1
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • 水 200ml
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. かぼちゃは種を取り、皮を薄くむいて一口大に切る。鶏むね肉も食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に水、さけ、鶏むね肉を入れて中火で加熱する。
  3. 鶏肉に火が通ったら、かぼちゃを加え、減塩しょうゆとみりんを入れる。
  4. ふたをして弱火で10分煮る。火を止めてそのまま蒸らす。
  5. 器に盛りつけて完成!

偏食の子でも食べやすくするコツ

かぼちゃは甘みが強いので、偏食の子どもでも抵抗なく食べやすいです。また、鶏むね肉を柔らかく煮ることで、食べやすさが増します。最後に少し粉チーズをふりかけると、香りが立ち、さらに食べやすくなります。

対象年齢

1歳6ヶ月以上が目安です。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆやお味噌を使っても大丈夫です。ただし、味の濃さに気をつけてください。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けのごはんを作る際は、素材の色合いや盛り付け方にも気を配りましょう。視覚的に楽しめるよう工夫すると、食欲をそそります。また、固さや大きさを調整し、食べやすい状態を作るのも大切です。

今日すぐできる1アクション

今晩の夕飯に、ぜひこの「かぼちゃと鶏むね肉の煮物」のレシピを試してみてください。材料はすぐ手に入るものばかりなので、忙しい日でも簡単に作ることができます。

よくある質問

この料理は冷凍できますか?

はい、冷凍できます。容器に入れて冷凍すると、約1ヶ月保存可能です。解凍は冷蔵庫で自然解凍がおすすめです。

かぼちゃが苦手な子にどうすれば良い?

かぼちゃの代わりに、にんじんやじゃがいもを使っても美味しいです。また、かぼちゃをお豆腐に変えても、なめらかで食感が楽しめます。

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参考情報

  • 離乳食・幼児食に関する専門書
  • 育児情報サイト

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