幼児期に偏食が気になるお子さんにぴったりな、簡単で美味しいごはんのレシピをご紹介します。今日は、思わず食べたくなる「かぼちゃと鶏むね肉の煮物」です。シンプルな材料で、うま味や甘みを引き出して、偏食対策にも最適です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃと鶏むね肉の煮物
材料(2〜3人分)
- かぼちゃ 200g
- 鶏むね肉 150g
- 酒 大さじ1
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 水 200ml
- みりん 大さじ1
作り方
- かぼちゃは種を取り、皮を薄くむいて一口大に切る。鶏むね肉も食べやすい大きさに切る。
- 鍋に水、さけ、鶏むね肉を入れて中火で加熱する。
- 鶏肉に火が通ったら、かぼちゃを加え、減塩しょうゆとみりんを入れる。
- ふたをして弱火で10分煮る。火を止めてそのまま蒸らす。
- 器に盛りつけて完成!
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃは甘みが強いので、偏食の子どもでも抵抗なく食べやすいです。また、鶏むね肉を柔らかく煮ることで、食べやすさが増します。最後に少し粉チーズをふりかけると、香りが立ち、さらに食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上が目安です。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆやお味噌を使っても大丈夫です。ただし、味の濃さに気をつけてください。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんを作る際は、素材の色合いや盛り付け方にも気を配りましょう。視覚的に楽しめるよう工夫すると、食欲をそそります。また、固さや大きさを調整し、食べやすい状態を作るのも大切です。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕飯に、ぜひこの「かぼちゃと鶏むね肉の煮物」のレシピを試してみてください。材料はすぐ手に入るものばかりなので、忙しい日でも簡単に作ることができます。
よくある質問
この料理は冷凍できますか?
はい、冷凍できます。容器に入れて冷凍すると、約1ヶ月保存可能です。解凍は冷蔵庫で自然解凍がおすすめです。
かぼちゃが苦手な子にどうすれば良い?
かぼちゃの代わりに、にんじんやじゃがいもを使っても美味しいです。また、かぼちゃをお豆腐に変えても、なめらかで食感が楽しめます。
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参考情報
- 離乳食・幼児食に関する専門書
- 育児情報サイト


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