幼児がいる家庭では、ごはん作りは大変です。でも、子どもが喜んで食べるごはんを簡単に作れる方法があります。今日は、偏食の子でも食べやすい「野菜たっぷりお好み焼き」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりお好み焼き
材料(2〜3人分)
- キャベツ 100g
- にんじん 1/4本
- 卵 1個
- 薄力粉 50g
- 水 60ml
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- キャベツとにんじんを細かく刻む。
- ボウルに刻んだ野菜、卵、薄力粉、水、減塩しょうゆを入れてよく混ぜる。
- フライパンを中火で熱し、少量の油をひいて生地を流し込む。
- 表面に気泡ができたら、裏返してさらに3分焼く。
- 両面がこんがり焼けたら完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
キャベツやにんじんを細かく刻むことで、食感を気にせず食べられます。さらに、調味料を減塩しょうゆにすることで、あっさりとした味に仕上げます。お好みで、野菜の種類を変えても良いですね。
対象年齢
1歳半〜3歳頃の子ども向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆやお出汁で味を調整できます。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜は季節に合わせて変えたり、冷凍野菜を利用することで、忙しい日でも手軽に作れます。また、チーズを加えることで、より香ばしさが増し、子どもが好きな味になります。
今日すぐできる1アクション
今日は、冷蔵庫にある野菜を使ってお好み焼きを作ってみましょう!特に子どもが好きな食材を加えて、アレンジしてみてください。
よくある質問
偏食の子におすすめの食材は?
柔らかい調理ができる野菜(例えば、かぼちゃやピーマン)を使うと、食べやすくなります。また、チーズや海苔など、子どもが好むものを組み合わせるのも効果的です。
お好み焼きに合うソースは?
子ども向けに甘めのソースが人気ですが、無添加のものを選ぶと安心です。健康を考えると、ポン酢やケチャップなどの代用もおすすめです。
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参考情報
- 子どもと一緒に食育を楽しむサイト
- 幼児のための健康管理情報サイト


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