幼児向けふんわり卵とじうどんレシピ

幼児ごはん・偏食対策

小さなお子さんがいる家庭では、食べるものに工夫が必要ですよね。今日は、幼児でも食べやすく、偏食のお子さんにも人気の「ふんわり卵とじうどん」を紹介します。これなら、簡単に作れて、栄養満点です!

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ふんわり卵とじうどん

材料(2〜3人分)

  • うどん(乾燥または冷凍):2束
  • だし汁:600ml(顆粒だしでも可)
  • 卵:2個
  • ほうれん草または小松菜:1束
  • ねぎ:1本
  • 減塩しょうゆ:小さじ2

作り方

  1. 鍋にだし汁を入れ、沸騰させます。
  2. うどんを加え、3〜4分煮ます。
  3. ほうれん草を加えてさらに1分煮ます。
  4. 卵を溶いて鍋に回し入れ、軽くかき混ぜます。
  5. 最後に減塩しょうゆを入れて、全体が温まったら火を止めます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

卵をとじることで、ふんわりとした食感が加わります。また、だしの香りが食欲をそそり、野菜を細かく切ることで食べやすくなります。お子さんが好きな具材を使えば、さらに引きつけます。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、普通のしょうゆでも構いません。ただし、その場合は量を減らすか、他の調味料でバランスをとるようにしましょう。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児のためのごはんを作るときは、見た目を楽しくすることが大切です。色とりどりの野菜を使ったり、器をかわいくすることで、食べることへの興味を引き出しましょう。

今日すぐできる1アクション

今日の夕食は、家にある野菜でこの「ふんわり卵とじうどん」を作ってみてください!簡単にアレンジができるので、お子さんの好みに合わせてみてください。

よくある質問

卵アレルギーがある場合はどうすれば良いですか?

卵の代わりに、豆腐を入れてとじると良いでしょう。または、卵を使わずにだしと野菜だけでも美味しくできます。

子どもが食べない時の対処法は?

子どもが食べない場合は、一緒に作ることで興味を引き出します。また、好きなトッピングを用意して選ばせると良いです。

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参考情報

  • 日本小児栄養協会
  • 厚生労働省 健康日本21

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