幼児が成長する時期は、食事がとても大事です。でも、偏食や食べない子も多いですよね。今回は、忙しい親でも作れる簡単で、美味しい「甘辛ひき肉丼」を紹介します。このレシピは、うま味と甘みがあり、偏食の子どもでも食べやすく工夫されています。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
甘辛ひき肉丼
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 1束
- 減塩しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- ごはん 適量
作り方
- 玉ねぎとにんじんは細かく切り、ほうれん草はさっと茹でて食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにひき肉を入れ、中火で5分ほど炒めます。
- ひき肉が色が変わったら、玉ねぎとにんじんを加え、さらに3分炒めます。
- 減塩しょうゆと砂糖を加え、全体がよく絡むようにさらに2分炒めます。
- 最後に、茹でたほうれん草を加えて混ぜ、火を止めます。
- ごはんの上に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘味と香りを引き立てることで、食べやすくしています。また、色とりどりの野菜を使うことで目でも楽しめ、興味を持たせることができます。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、通常のしょうゆを使用することもできますが、塩分量は調整しましょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
時間がないときは、野菜を事前に切って冷凍ストックしておくと便利です。ひき肉は他の肉や豆腐に替えてもおいしくできます。
今日すぐできる1アクション
今日は、冷凍野菜を使って「甘辛ひき肉丼」を作ってみましょう！時間がないときでも、すぐに作れるのでおすすめです。
よくある質問
偏食の子におすすめの食材はありますか？
色や形が楽しい野菜を使うと、興味を引きやすいです。特に、甘い味付けの野菜が良いです。
幼児向けの簡単な肉料理はどんなものがありますか？
鶏ひき肉の他に、豚ひき肉や豆腐を使った料理もご紹介できます。簡単で美味しい料理がたくさんありますよ。
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参考情報
- 子どものための食事ガイド
- 親子で楽しむ食育サイト
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