幼児向け偏食対策!野菜たっぷりお好み焼き

幼児ごはん・偏食対策

幼児がいる家庭では、毎日のごはん作りが一苦労。特に偏食の子どもにどうやって食べてもらうか、頭を悩ませますよね。今日は、3歳以下の子どもでも食べやすい「野菜たっぷりお好み焼き」のレシピを紹介します。忙しい親でも簡単に作れる内容です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりお好み焼き

材料(2〜3人分)

  • キャベツ 1/4個(約150g)
  • にんじん 1/2本(約50g)
  • 冷凍コーン 50g
  • 薄力粉 50g
  • 水 80ml
  • 卵 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 減塩しょうゆ 適量(お好みで)

作り方

  1. キャベツとにんじんはみじん切りにする。
  2. ボウルに薄力粉、水、卵を入れて混ぜ、刻んだ野菜とコーンを加える。
  3. フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れる。
  4. 中火で3〜4分焼いたら、ひっくり返してさらに3〜4分加熱する。
  5. 器に移し、減塩しょうゆをかけていただく。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜を細かく刻んで生地に混ぜ込むと、子どもが気づきにくくなります。また、甘い味付けをしたり、かつお節をトッピングすると、うま味と香りが増して子どもも喜びます。

対象年齢

1歳からおすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、だし醤油や味噌を少量使ってもおいしくなります。

幼児ごはんを作るときのポイント

子どもが食べやすい大きさに工夫すると良いです。さらに、見た目を楽しくするために、色とりどりの具材を使うと、興味を引きます。

今日すぐできる1アクション

今晩のごはんに、好きな野菜を使ってお好み焼きを作ってみましょう。冷凍庫にあるものを使えば、さらに手軽です!

よくある質問

質問

幼児におすすめの野菜はどれですか?

キャベツ、にんじん、ピーマン、ほうれん草などが食べやすく、栄養も豊富です。

質問

お好み焼きにどんなトッピングが合いますか?

かつお節やチーズ、青のりなどがおすすめです。香りがよく、子どもにとっての楽しみが増えます。

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参考情報

  • ベネッセ
  • 厚生労働省

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