幼児向け野菜たっぷりおにぎりレシピ

幼児ごはん・偏食対策

今日は、幼児でも食べやすく、偏食対策にぴったりな「野菜たっぷりおにぎり」のレシピをご紹介します。手軽に作れるので、忙しい親でも挑戦しやすいです。子どもが好きな味を引き出してみましょう。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりおにぎり

材料(2〜3人分)

  • ごはん 2杯(約300g)
  • にんじん 1/2本
  • ほうれん草 1/2束
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ごま 適量

作り方

  1. にんじんとほうれん草をみじん切りにし、鍋でごま油を中火で熱し、2〜3分炒める。
  2. そこに減塩しょうゆを加え、さらに1分炒めて香りを引き出す。
  3. 炒めた野菜を冷まし、ごはんとよく混ぜる。
  4. 手に水をつけて、おにぎりの形に握る。ごまをまぶして完成!

偏食の子でも食べやすくするコツ

ごはんにふりかけを加えて子どもが好きな味にすると、さらに食べやすくなります。また、野菜は他のものに代えてもいいです。たとえば、じゃがいもやコーンなどもおすすめです。

対象年齢

1歳6ヶ月以上(しっかり噛む力が必要です)

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、少しの白だしや昆布茶を使うこともできます。味付けはお好みで調整しましょう。

幼児ごはんを作るときのポイント

具材の大きさは小さく、噛みやすいようにすることが大切です。また、色とりどりの野菜を使うことで、見た目が楽しくなり、子どもも興味を持ちやすいです。

今日すぐできる1アクション

今夜のごはんを「野菜たっぷりおにぎり」に決めよう!今日は買い物リストににんじんとほうれん草を追加して、おにぎりを作る準備をしましょう。

よくある質問

幼児にどの食材を使うべきですか?

にんじん、ほうれん草、じゃがいも、さつまいもなどが扱いやすく、おすすめです。また、色とりどりの野菜を使うと興味が湧きます。

偏食の子どもにどうやって食べさせるの?

味付けや見た目を工夫して、楽しく食べられるようにしましょう。好きな味を見つけて、少しずつ挑戦してみてください。

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参考情報

  • 日本小児科学会
  • 厚生労働省

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