野菜と鶏肉の煮込みで偏食克服

子どもが食べるものには気を使いますよね。でも、忙しい日常の中で、簡単に作れる美味しいごはんが知りたいという親も多いはず。今日は、偏食にも対応した「野菜と鶏肉の簡単煮込み」をご紹介します。子どもにも嬉しい甘みと香りの工夫をしながら、手軽に作れるレシピです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏肉のうま味と、野菜の甘みを引き出すために、少しはちみつを入れると自然な甘さをプラスできます。また、野菜を細かく切ることで食べやすくなります。

1歳6ヶ月以上（食材の形状や柔らかさに応じて調整してください）

減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うとさらにうま味が増します。

食材をなるべく小さく切ることで、子どもが噛みやすくなり、食べるのが楽しくなります。また、味付けは甘さや香りを意識すると、苦手な食材でも食べられることがあります。

今日の夕食に、冷蔵庫に残っている野菜や肉を使って、この煮込みを試してみてください。調味料は家庭にあるもので充分、ぜひ作ってみてください！

野菜を甘く煮たり、ミキサーでペーストにすると食べやすくなります。また、一緒に食べるおかずと混ぜるのも効果的です。

お米と野菜を使ったリゾットや、卵を使ったオムレツも簡単で、栄養バランスも良いです。