幼児の食事は大事だけど、偏食で悩むことも多いですよね。今日は、幼児でも食べやすい、簡単で美味しい「ひき肉と野菜のオムレツ」を紹介します。このレシピは、時間がないときにもぴったりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ひき肉と野菜のオムレツ
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 150g
- 卵 4個
- ほうれん草（冷凍でも可） 50g
- にんじん 1/3本
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- にんじんを細かく切り、ほうれん草は解凍して水気を切り、食べやすい大きさにする。
- フライパンにごま油を引き、中火で鶏ひき肉を炒める。色が変わるまで約3分炒める。
- にんじんとほうれん草を加え、さらに2〜3分炒めて全体がしんなりするまで火を通す。
- 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆを加えて混ぜ、フライパンに流し込む。
- 中火で蓋をし、5〜7分焼く。表面が固まったら、ひっくり返して裏面も焼く。
- 焼きあがったら、食べやすく切り分けて完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
ひき肉と野菜を細かくすることで、見た目が良くなり、食べやすくなります。また、卵に減塩しょうゆを加えることで、うま味が増して美味しく仕上がります。
対象年齢
1歳半〜3歳のお子様におすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、うす口しょうゆを使うこともできます。また、オリーブオイルで代用することも可能です。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は安全で新鮮なものを選び、調理は手早く行いましょう。また、苦手な食材は細かく刻んで混ぜ込むことで、気づかれにくくなります。
今日すぐできる1アクション
今晩のご飯に、このオムレツを作ってみてください！簡単で子どもが食べやすいので、ぜひ挑戦してみてください。
よくある質問
偏食の子におすすめの食材は？
甘みのある野菜（にんじん、かぼちゃなど）や、見た目が楽しい色の食材を選ぶと良いです。また、食感を楽しめるように調理することも大事です。
ひき肉の代わりに使える食材は？
鶏ミンチの代わりに豆腐や、サメの魚のミンチを使っても美味しく仕上がります。
関連記事
参考情報
- 家庭教育支援センター
- 子育てポータルサイト「いこーよ」
コメント