幼児向けオムレツで偏食対策

幼児ごはん・偏食対策

子どもが食べるものに頭を悩ませている親たちへ、今日は幼児でも食べやすい、簡単ごはんのレシピを紹介します。食事の時間を楽しくするために、偏食対策や工夫も盛り込んでいます。ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

チーズと野菜のオムレツ

材料(2〜3人分)

  • 卵 3個
  • 鉄分が豊富なほうれん草 50g
  • ピーマン 1個
  • とろけるチーズ 30g
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. ほうれん草とピーマンを細かく切ります。
  2. フライパンにサラダ油をひいて、野菜を炒めます。中火で2分程度。
  3. 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆを加え、よく混ぜます。
  4. 炒めた野菜に卵液を流し入れ、チーズをふりかけます。
  5. 弱火にして、蓋をして3分焼きます。卵が固まったら完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

色とりどりの野菜を使うことで、見た目を楽しくします。また、チーズのコクを活かして、野菜の苦味を抑えています。

対象年齢

1歳6か月以上の幼児向けです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、お好みで無塩のだしを使用すると、より風味が引き立ちます。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児には食べやすいサイズに切って、食材の色合いを考えると良いです。また、調理中の香りを楽しめるように、子どもをキッチンに招くと興味を持つかもしれません。

今日すぐできる1アクション

冷蔵庫にある野菜を使って、ぜひオムレツを作ってみてください。チーズや卵があれば、今日の夕飯にぴったりです。

よくある質問

偏食の子に効果的な料理は何ですか?

色が鮮やかで香りの良い料理が効果的です。特に、チーズやクリーム系のものは子どもが好む傾向があります。

どんな野菜を使うと食べやすいですか?

ほうれん草や人参、ズッキーニなど、柔らかく甘みのある野菜がおすすめです。苦味の少ないものが良いでしょう。

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参考情報

  • 厚生労働省 食育推進基本計画
  • 日本栄養士会 栄養ガイド

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