幼児が食べやすく、しかも忙しい親でもパパッと作れる簡単レシピをご紹介します。偏食が気になる子どもにもぴったりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵と野菜のオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 50g
- ニンジン 1/4本
- チーズ 20g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草は細かく切り、ニンジンは千切りにします。
- 卵を卵白と卵黄に分けて、卵白を泡立ててふわふわにします。
- 卵黄に切ったほうれん草、ニンジン、チーズ、減塩しょうゆを混ぜます。
- 泡立てた卵白を優しく混ぜ、全体がムラにならないようにします。
- ごま油を熱したフライパンに流し込み、中弱火で片面を4〜5分焼き、ひっくり返してさらに3分焼きます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズや好きな野菜を入れると、味がマイルドになり、子どもが食べやすくなります。また、卵を泡立てることでふわふわに仕上がるので、食感が楽しくなります。
対象年齢
1歳半以上推奨。柔らかく、飲み込みやすいので、安心して食べさせられます。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うこともできます。和風の味わいが増して、さらにおいしくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児が食べるものは、小さくて食べやすい形に切ることが大切です。また、色を工夫して見た目を楽しくすると、食いつきも良くなります。
今日すぐできる1アクション
まずは、冷蔵庫にある野菜を使って今晩のオムレツを作ってみましょう！好きな具材を入れてアレンジしてください。
よくある質問
1歳の子でも食べられますか？
はい、柔らかく、飲み込みやすいので1歳の子どもでも大丈夫です。ただし、食材アレルギーには注意してください。
偏食が気になるのですが、どうすればいいですか？
好きな食材や味付けを取り入れると良いです。また、色とりどりの具材で見た目を楽しませることも効果的です。
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参考情報
- 子育て支援センター
- 日本栄養士会
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