幼児期に特に偏食が気になる時期。今日は、簡単に作れる「野菜たっぷりミートソースパスタ」を紹介します。うま味と甘みがぎゅっと詰まったこの料理は、忙しいママやパパにぴったりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりミートソースパスタ
材料（2〜3人分）
- スパゲッティ 100g
- 合いびき肉 100g
- 玉ねぎ 中1/2個
- 人参 1/2本
- ピーマン 1個
- トマト缶 1/2缶
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- 玉ねぎ、人参、ピーマンを小さく切ります。
- 鍋に合いびき肉を入れ、中火で炒めます。肉の色が変わったら、切った野菜を加えます。
- 全体がしんなりしたら、トマト缶と減塩しょうゆを加え、さらに5分煮ます。
- 別の鍋でスパゲッティを11分茹で、湯切りします。
- 茹でたスパゲッティにミートソースをかけて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく切ることで、食感を気にせず食べやすくなります。また、トマト缶を使うことで、甘みと酸味がバランス良く加わり、偏食の子どもでも食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんやおろししょうがを使ってもおいしく作れます。
幼児ごはんを作るときのポイント
栄養バランスを考え、色々な食材を使うことが大切です。子どもが好きな味を中心に調理することで、食べる意欲が増します。
今日すぐできる1アクション
トマト缶を使ったつくるまでは難しくないので、今晩の夕飯にぜひチャレンジしてみてください。
よくある質問
野菜が苦手な子にどうすればもっと食べてもらえますか？
野菜はミキサーで滑らかにしてソースに混ぜると、見た目が気にならずによく食べられます。
ミートソースはどのくらい日持ちしますか？
冷蔵庫で3日程度保存できますが、冷凍すると約1か月持ちます。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 小児科学会
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