忙しい親でも簡単に作れる、幼児でも食べやすいごはんを紹介します。偏食気味なお子さんにもぴったりの工夫が詰まっています。今日は「ふんわり卵と野菜の蒸しパン」を作ります。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふんわり卵と野菜の蒸しパン
材料(2〜3人分)
- 薄力粉 100g
- 卵 1個
- 豆腐 100g
- すりおろしたニンジン 30g
- ほうれん草(刻んだもの) 30g
- 牛乳 50ml
作り方
- ボウルに薄力粉、卵、豆腐、牛乳を入れ、混ぜます。
- すりおろしたニンジンと刻んだほうれん草を加え、さらに混ぜます。
- 蒸し器にお湯を沸かし、型に生地を流し込み、15〜20分蒸します。
- 竹串を刺して、生地がついてこなければ完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ニンジンやほうれん草は、細かく刻んで混ぜることで食感がやわらかくなり、食べやすくなります。また、豆腐を使うことでふんわり感が増し、食べるのが楽しみになります。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
牛乳の代わりに豆乳を使うと、アレルギーに配慮したレシピになります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児の食事は色とりどりにすることで興味を引きます。また、手を汚さずに食べられるよう、1口大のサイズに切るといいでしょう。
今日すぐできる1アクション
すぐにできるアクションとして、冷蔵庫にある野菜を使って、蒸しパンを作りましょう。ニンジンやほうれん草が余っている方は、ぜひ使ってみてください。
よくある質問
幼児向けのごはんはいつから始めるべき?
1歳を過ぎたら、柔らかい食材を少しずつ与え始めましょう。成長に合わせて食べられるものを増やしていきます。
偏食の対策にはどんな工夫がありますか?
色や形を工夫したり、好きな食材を混ぜることで食べやすくなります。また、調理法を変えてみるのも一つの手です。
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参考情報
- 栄養士監修の子どもごはんレシピ
- 厚生労働省の幼児の食事に関するガイドライン


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