忙しい親でも簡単に作れる、幼児向けの美味しいごはんを紹介します。偏食が気になるお子さんでも食べやすい工夫を凝らしたこのレシピは、手軽にできて、栄養もバッチリです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入り鶏団子のスープ
材料(2〜3人分)
- 鶏ひき肉 150g
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 1束
- 水 500ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ2
作り方
- にんじんを細かく刻み、ほうれん草はゆでてから細かく切ります。
- ボウルに鶏ひき肉、にんじん、ほうれん草を入れ、よく混ぜて団子状にします。
- 鍋に水を入れ、鶏団子を浮かべて中火で煮ます(約10分)。
- 鶏団子に火が通ったら、減塩しょうゆとごま油を加え、軽く混ぜて2分程煮ます。
- 器に盛り付け、冷ましたものを少し与えると食べやすいです。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏団子には子どもが好きな甘みを持つにんじんを加え、スープのうま味を引き出すためにごま油を使っています。加熱後に少し冷ますと、より食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上のお子様におすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや味噌を少量使用すると、別の風味が楽しめます。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は細かく切ったり、すりつぶしたりして、食べやすさを考えましょう。また、香りを引き立てるごま油を使うことで、食欲をそそる効果があります。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食にぜひ、冷蔵庫にある野菜を使って鶏団子を作ってみてください!
よくある質問
質問
幼児に合う食材は何ですか?
にんじん、ほうれん草、いも類は栄養価が高く、子どもも食べやすい食材です。
質問
偏食の子におすすめのスープはありますか?
鶏団子のスープは、鶏肉のうま味と野菜の甘みがあり、偏食の子でも食べやすいです。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 食育推進ネットワーク


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