幼児向け野菜たっぷり鶏そぼろ丼

幼児ごはん・偏食対策

幼児の好き嫌いが気になる時期。忙しい日々の中で簡単に作れるごはんを考えました。今日は、野菜不足を解消しつつ、幼児でも食べやすいレシピをご紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷり鶏そぼろ丼

材料(2〜3人分)

  • 鶏ひき肉 150g
  • にんじん 1/2本
  • ほうれん草 1束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • ごはん 適量

作り方

  1. にんじんと玉ねぎはみじん切り、ほうれん草はざく切りにします。
  2. フライパンに鶏ひき肉を入れて火を中火にし、色が変わるまで炒めます(約3分)。
  3. 玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒めます(約3分)。
  4. ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、減塩しょうゆを回し入れます(約1分)。
  5. ごはんの上にそぼろをのせて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜は細かく切ることで食べやすく、苦手な味を和らげます。また、甘みを感じやすいにんじんを使うと、野菜の美味しさを実感しやすくなります。

対象年齢

1歳半以上(しっかり噛むことができる子ども向け)

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、薄口醤油や塩少々でもOKです。

幼児ごはんを作るときのポイント

色とりどりの食材を使うと、視覚的にも楽しめる食事になります。鶏ひき肉は加熱が早く、ふんわりとした仕上がりになりますので、忙しい親にもぴったりです。

今日すぐできる1アクション

今日のごはんに、冷蔵庫にある野菜を細かく切って挑戦してみましょう。苦手な野菜も一緒に入れると、食べやすくなります。

よくある質問

偏食の子どもにどうやって食べさせる?

色んな色の野菜を使うと、視覚的に興味を引くことができます。小さく切って混ぜ合わせると食べやすくなります。

子どもが苦手な野菜はどうする?

甘みのある野菜を併用することで、苦味を和らげられます。また、炒めたり煮たりすることで、食感や味が変わり食べやすくなります。

関連記事

参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本栄養士会

コメント

タイトルとURLをコピーしました