お子さんが偏食で悩んでいる親御さん必見！今回は、幼児でも食べやすい「鶏肉と野菜の甘辛炒め」をご紹介します。忙しい日々でもさっと作れる簡単レシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏肉と野菜の甘辛炒め
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉 200g
- にんじん 1/2本
- ブロッコリー（冷凍可） 100g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、にんじんは千切り、ブロッコリーは小房に分けます。
- フライパンにごま油を熱し、中火で鶏肉を炒め、色が変わるまで約5分炒めます。
- にんじんとブロッコリーを加え、軽く炒めたら、減塩しょうゆとみりんを加えます。
- 全体をよく混ぜながらさらに3分ほど炒め、全体に味が馴染んだら火を止めます。
- 皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏肉を甘辛の味付けにすることで、子どもが好きな甘みを引き出します。野菜は冷凍ブロッコリーを使えば下ごしらえが不要で時短になります。
対象年齢
1歳半から
調味料の代用
みりんの代わりに、砂糖と水を少し加えると同じような甘みが出ます。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜を細かく切ることで、食べやすくなります。色取りを考えると見た目も楽しくなり、食べる意欲が高まります。
今日すぐできる1アクション
鶏肉と野菜を切って、冷凍ブロッコリーを購入しておくと、すぐに作れる状態が整います！
よくある質問
1歳の子でも食べられる味付けはありますか？
減塩しょうゆやみりんを使うことで、あまり塩分を気にせずに作れます。甘みを加えると食べやすくなります。
野菜を食べない子にはどうしたら良い？
甘辛い味付けや、他の食材と混ぜることで、野菜を食べやすくできます。一緒に作るのもおすすめです。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省 健康情報
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