幼い子どもを育てると、食事の悩みは尽きません。今日は、偏食の子でも食べやすい「野菜入りお好み焼き」の簡単レシピを紹介します。手軽に作れて、家庭にある材料でできるので、忙しいパパやママにもぴったりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りお好み焼き
材料（2〜3人分）
- お好み焼き粉 100g
- 水 150ml
- キャベツ 1/4玉
- ニンジン 1/2本
- ちくわ 2本（またはハム、ウィンナー）
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- キャベツとニンジンは細かく刻む。ちくわは輪切りにする。
- ボウルにお好み焼き粉と水を入れ、混ぜる。
- 刻んだキャベツ、ニンジン、ちくわを加えてよく混ぜる。
- フライパンを中火で熱し、油をひいて生地を流し込む。
- 3〜4分焼いたらひっくり返し、さらに3〜4分焼く。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘みを引き出すために、ニンジンを入れると良いです。また、ちくわは食べやすく、小さい子どもにも人気です。お好みで、チーズを加えるとさらに風味が増します。
対象年齢
1歳半以上の幼児が対象です。ただし、アレルギーに注意してください。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口醤油を使うとより風味が増します。また、全ての調味料を入れなくても、必要に応じて量を調整することが可能です。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜は細かく刻むことで、食感がなじみやすくなり、食べやすくなります。また、家族みんなで楽しめるよう、具材を自由にアレンジするのもおすすめです。
今日すぐできる1アクション
今夜のごはんは「お好み焼き」で決まり！夕方に材料を確認して、すぐに作れるように準備しておきましょう。
よくある質問
このレシピはどれくらいの時間がかかりますか？
準備と調理を合わせて約30分ほどで完成します。
アレルギーが心配なのですが、代用品はありますか？
ちくわの代わりに、豆腐やささみを入れても美味しくできます。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省 妊産婦・子ども家庭局
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