忙しい毎日の中で、幼児に食べてもらえるごはんを作るのは大変ですよね。特に偏食の子どもには工夫が必要。今日は、簡単に作れて、味も見た目も楽しめる「カラフル野菜の鶏そぼろ丼」をご紹介します！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
カラフル野菜の鶏そぼろ丼
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 150g
- にんじん 1/2本
- ピーマン 1個
- コーン 大さじ2
- ごはん 適量
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- にんじんとピーマンは細かく切ります。
- フライパンに鶏ひき肉を入れ、中火で炒めます（約5分）。
- 肉が白くなったら、にんじんとピーマンを加え、さらに3分炒めます。
- コーンと減塩しょうゆを加え、全体をよく混ぜます。
- ごはんに具をのせて、盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を色鮮やかに切ることで、見た目から興味を引きます。具材を細かく切ることで、食べやすさが増します。さらに、鶏ひき肉のうま味やコーンの甘みで、偏食の子どもでも食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上から。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんやだし醤油を使うと、さらに風味が増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
忙しい日々でも、短時間でできる工夫が大切です。前日や朝に野菜を切っておくと、調理時間が短縮できます。
今日すぐできる1アクション
材料を買う時に、子どもが好きな色の野菜を選んでみてください。これだけで、興味を引くきっかけになります。
よくある質問
この料理は何歳から食べさせて良いですか？
1歳半以上から大丈夫ですが、アレルギーに注意しながら進めてください。
どのくらいの時間で作れますか？
全工程で約15分ほどで完成します。
冷蔵保存はできますか？
冷蔵庫で2〜3日保存可能ですが、食べる前にしっかり加熱してください。
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参考情報
- 子育て支援センター
- 厚生労働省
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