幼児が食べやすいごはんを作るのは大変ですよね。特に偏食がある子どもを育てていると、何を作ろうか迷ってしまうことも多いと思います。今日は、幼児でも安心して食べられる「ツナと野菜の豆腐ハンバーグ」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ツナと野菜の豆腐ハンバーグ
材料(2〜3人分)
- 木綿豆腐 1丁
- ツナ缶 1缶(約80g)
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- 片栗粉 大さじ2
- 塩 適量
作り方
- 木綿豆腐は水切りし、ボウルに入れてよくつぶす。
- にんじんと玉ねぎはすりおろして、豆腐に加える。
- ツナ缶を油ごと加え、片栗粉と塩を入れて全体を混ぜる。
- 手に少量の油をつけ、形を整えながらハンバーグの形にする。
- フライパンに油を熱し、中火で3〜4分両面を焼く。
- 焼き上がったら、お皿に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
豆腐を使うことで柔らかく、ツナの旨味がしっかり味わえます。野菜はすりおろしにすることで、食感が気にならず、自然と食べられます。もし野菜が苦手なお子さんには、他の野菜をすりおろして加えてみてください。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
塩の代わりに減塩しょうゆを使っても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児には食べやすいサイズや形にすること、調理法に工夫を加えることが重要です。自分の作ったごはんを食べる喜びを感じられるよう、色とりどりの野菜を使うと良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
木綿豆腐とツナ缶を購入して、最初の材料をそろえておきましょう。週末に一緒に作る計画を立てて、食べる楽しみを感じてください。
よくある質問
ツナ缶はどんなものを使えばいいですか?
オイル漬けや水煮のツナ両方使えますが、オイル漬けの方が風味が豊かになります。
豆腐を使うメリットは何ですか?
豆腐は柔らかく、栄養価も高いので、幼児にも安心して食べさせることができます。また、味を吸収しやすいので、他の食材との相性も良いです。
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参考情報
- 日本幼児食協会
- 厚生労働省 食品安全委員会


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