偏食幼児向けツナリゾット簡単レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児の偏食に悩む親にとって、食事の準備は大変ですよね。今日は、忙しいパパやママでも簡単に作れる、幼児でも食べやすい「ツナと野菜のリゾット」を紹介します。うま味たっぷりで、偏食の子でも喜んで食べてくれるレシピです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ツナと野菜のリゾット

材料(2〜3人分)

  • ご飯 1合(炊いたもの)
  • ツナ 1缶
  • にんじん 1/2本
  • ブロッコリー 50g(冷凍でも可)
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • 水 200ml

作り方

  1. にんじんは小さく切り、ブロッコリーは軽く茹でておく。
  2. 鍋に水を入れ、切ったにんじんを加えて中火で5分煮る。
  3. ご飯とツナを加え、混ぜながら2〜3分煮る。
  4. 茹でたブロッコリーと減塩しょうゆを加えて、全体をよく混ぜる。
  5. さらに1〜2分煮て、味をみて調整する。

偏食の子でも食べやすくするコツ

リゾットは柔らかいので、口当たりが良く、食べやすいです。ツナのうま味と野菜の甘みがあるので、野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。また、盛り付けに工夫して、色どりよくすることで視覚的にも楽しめます。

対象年齢

1歳半〜3歳

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、白だしやうどんスープの素でも作れます。味付けを工夫して、好みに合わせましょう。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児のごはんは、食べやすさと楽しさが大切です。柔らかくて噛みやすい食材を選び、見た目もカラフルにすることで、興味を引きます。また、味が薄い場合は、食材の自然な甘みやうま味を引き出す工夫をすると良いです。

今日すぐできる1アクション

冷凍野菜を使うことで、手間を省きつつ栄養価も確保できます。今日は、冷凍ブロッコリーを見つけておきましょう。

よくある質問

ツナリゾットはどれくらい日持ちしますか?

冷蔵庫で2〜3日保存可能ですが、食べる際は再加熱する際に熱を通し、安全に食べられるようにしましょう。

偏食がひどい子におすすめの食材はありますか?

柔らかい食感のじゃがいもや、甘みのあるさつまいもが好きな子が多いです。これらを加えた料理が良いでしょう。

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参考情報

  • 子どもと一緒に食育をすすめる会
  • 日本栄養士会

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