今日は、偏食気味なお子さんでもパクパク食べられる「きのこの和風オムレツ」を紹介します。簡単で時間もかからず、忙しい親御さんにもぴったりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
きのこの和風オムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- しめじ（またはお好きなきのこ） 100g
- ほうれん草（冷凍可） 50g
- だし汁 50ml（または水＋顆粒だし小さじ1）
- 醤油 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- しめじとほうれん草は食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにごま油を熱し、しめじとほうれん草を中火で2〜3分炒めます。
- ボウルに卵、だし汁、醤油を入れてよく混ぜます。
- フライパンに卵液を流し込み、弱火で3〜4分じっくり焼きます。
- 生地が固まったら、オムレツを半分に折り、もう2分ほど焼いて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
きのこのうま味とほうれん草の甘みで、卵の味が引き立ちます。子どもが好きなチーズを少し加えると、さらに食べやすくなります。やわらかくするために、卵はよく混ぜてから流し込むと良いですよ。
対象年齢
1〜3歳
調味料の代用
醤油の代わりに、みりんやポン酢を使ってもOKです。だし汁は水だけでも大丈夫ですが、うま味が少し減ります。
幼児ごはんを作るときのポイント
調理する際は、焦げつかないように弱火でじっくり焼くことがポイントです。また、具材はあらかじめ切っておくとスムーズに進むので、準備しておきましょう。
今日すぐできる1アクション
今日は、冷蔵庫にある野菜を使って「きのこの和風オムレツ」を作ってみましょう！お子さんのお好みのトッピングを探まで加えて、楽しんでください。
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