子どもがごはんを食べないと悩む親は多いですよね。今日は、幼児でも食べやすく、偏食の子にもピッタリな簡単ごはんをご紹介します。忙しい時でも短時間で作れるレシピなので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入り鶏ひき肉のオムライス
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉: 150g
- ごはん: 300g
- 卵: 3個
- 人参: 1/2本
- ピーマン: 1個
- 減塩しょうゆ: 小さじ2
作り方
- 人参とピーマンを細かく切ります。
- フライパンに油をひき、鶏ひき肉と野菜を炒めます。中火で約5分。
- ごはんを加え、減塩しょうゆで味付けし、全体を炒めます。さらに3分。
- 別のフライパンで卵を溶き、薄焼き卵を作ります。
- ごはんを卵で包んで、形を整えます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜はできるだけ細かく切って混ぜると、見た目が気にならずに食べやすくなります。また、鶏ひき肉を使うことで、あっさりとした味わいに仕上がります。
対象年齢
1歳半から3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だししょうゆを使うとさらに風味が増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜を色とりどりにすることで、子どもの食欲が刺激されます。また、甘みを引き出すために野菜を炒めると、自然な甘さが出てきます。
今日すぐできる1アクション
今日は冷蔵庫の残り物で、鶏ひき肉と野菜を使用してオムライスを作ってみましょう。子どもが喜ぶ簡単レシピです！
よくある質問
子どもが偏食で困っています。どうすればよいですか？
少しずつ新しい食材を試してみることが大切です。見た目や食感を工夫したり、好きな食材と組み合わせてあげると食べやすくなります。
簡単に作れる幼児向けのごはんはありますか？
野菜と鶏肉を使ったオムライスや、チキンカレーなど、シンプルで作りやすいメニューがおすすめです。手間が少なくて済みます。
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参考情報
- 日本子ども家庭総合研究所
- 厚生労働省 子どもの食事に関するガイドライン
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